Picnic mijoté au whisky
Tu raffoles d’un bon jambon mijoté longtemps, mais tu as un horaire trop chargé pour attendre à côté du four? Tu ne seras pas déçu avec cette recette de picnic à la mijoteuse, parfaite pour les horaires de premier ministre.
Ingrédients
- 1 picnic fumé Montréal457
- ½ tasse de whisky
- 3 tasses de jus de pomme
- 1 tasse d’eau
- ½ tasse de cassonade
- 1 c. à thé de moutarde sèche
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 2 gousses d’ail finement hachées
Instructions
Vous pouvez sans problème remplacer la cuisson à la mijoteuse en faisant cuire votre picnic sur la cuisinière à feu moyen dans une grande marmite.
1
Sortir de l’emballage
Retirer le filet ainsi que tout matériel d’emballage qui pourrait être inclus
2
Préparer le jambon
Conserver la couenne, l’os et le gras pour la cuisson. Inciser la couenne en quadrillé. Déposer le picnic dans la mijoteuse.
3
Mélanger les ingrédients
Dans un bol, verser le whisky, le jus de pomme, l’eau, la cassonade, la moutarde, le paprika, la sauce Worcestershirer, l’ail et remuer le tout.
4
Cuire le jambon
Verser le mélanger sur le picnic, refermer le couvercle de la mijoteuse et cuire à basse température pendant 6 à 8 heures. Arroser régulièrement avec le jus de cuisson.
5
Déguster le jambon
Lorsque le picnic est prêt lorsque la viande se détache à la fourchette. Il ne vous reste plus qu’à déguster!
ASTUCE
Cette recette de picnic mijoté est idéale si vous avez en tête de cuisiner du porc effiloché. Miam!
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